Europeiska Vegetariska Föreningen

Vegetarian eller Vegan?
Nödvändiga kommentarer till en onödig debatt

English - Español - från EVU News nummer 3+4, 1995 - Italiano - Româna

av Dr. Helmut F. Kaplan

Vegetarianer kan inte leva ett lättsamt liv. Ända tills alldeles nyss förlöjligade av köttätare, nu bekymmer igen, denna gången kommer kritiken från sidan: Kritik från veganer, som inte bara vägrar äta kött, utan också mejeriprodukter, ägg samt att använda läderprodukter, av moraliska skäl. Till detta först två påståenden, för att illustrera problemen och den explosiva effekten av frågan "Vegetarian eller Vegan?":

Kritik från veganer gentemot vegetarianer baserade på etik och fakta är helt riktigt.

Kritik från veganer gentemot vegetarianer baserade på politik och strategi är helt felaktigt.

Som alltid, när det gäller känslomässigt laddade och objektivt mångfacetterade diskussioner, är det även här rekommendabelt att titta på fakta på ett icke känslomässigt sätt:

Varje kommersiell "användning" av djur, och alltså även de i mejeri, ägg, och läderindustrin, står för "exploatering" - eftersom konkurrens, ekonomiskt tänkande och att vilja göra vinst automatiskt leder till exploatering av djur. Dessutom är mejeri-, ägg- och läderindustrin så starkt, mångsidigt och oskiljaktligt förbundet med köttindustrin, att varje konsumtion, eller varje användning av mejeriprodukter, ägg och läder samtidigt stimulerar köttindustrin.

Tre illustrerande exempel: mjölkkornas kalvar skickas omedelbart till slaktaren, under förutsättning att de inte är av honkön och själva går till den plågsamma mjölkproduktionen. Hönornas små, om de är av manligt kön och inte redan gasats ihjäl, dränkts eller slängts i köttkvarnen, slutar sina liv som kycklingar i frysdisken. Försäljningen av läder ökar vinstmarginalen för köttproducenterna.

Å andra sidan, är det helt fel att klumpa ihop vegetarianer och köttätare, vilket inte så sällan görs, t.ex. i påståendet:"Den som äter ost kan lika gärna äta kött!" Självklart vållar köttätare mer skada: eftersom de inte enbart, som vegetarianer, direkt exploaterar djuren såsom mjölk- och ostleverantörer och därigenom indirekt stödjer köttindustrin, men dessutom direkt gynnar köttindustrin. Köttätaren, som vanligtvis även använder mjölk, ägg och läder, har ,för att göra en lång historia kort, förorsakat många fler djurs död än en vegetarian.

Andra fakta att ta i beräkningen, när man diskuterar frågan "Vegetarian eller Vegan?" är denna: Att bli vegan är inget man gör i ett steg. Tvärtom är det vanligt att man blir vegetarian innan man går till veganism. Bara detta, gör att dett skulle vara dumt att fördöma vegetarianism, som faktiskt är det första stadiet av veganism.

Förutom detta: för vegetarianism kan man, och bör, gå ut öppet och inför alla. Här är "övertalningsarbete" vettigt och nödvändigt, för etiska och praktiska skäl för att avstå från kött kan inte bara göras trovärdiga, utan även livsstilen; att ersätta korvpiroger med ostpiroger, och köttsås med örtsås - detta är lätt att kunna föreställa sig. Men att avstå från "allt" i ett steg, kräver för mycket fantasi (inte minst beroende på otillräcklig information) och framkallar skräck, ilska och - framförallt - flykt: "Tja, då gör jag som jag gjort hittills, jag äter allt jag tycker om!"

Människor kan guidas till vegetarianism, men till veganism måste de själva hitta vägen. Steget till veganism tas i det tysta. Emellertid, vanligtvis på ett villkor: att människor är motiverade att befria djuren från exploatering av etiska skäl. Känsligheten för detta fås nästan alltid från en vegetarianism grundad på känslighet. Detta är anledningen till att det är så viktigt att guida människor till den etiska vegetarianismen. Allt annat som händer framledes, om det händer, händer av sig självt.

Fördömande av vegetarianer ger inga veganer, men hindrar potentiella vegetarianer. Att fördöma vegetarianism är av ingen nytta, men enormt skadligt. Av yttersta vikt är, som jag sagt tidigare, en motivation på moralisk grund.

Detta är anledningen att de som har ärliga avsikter att avstå från kött, som redan anlänt till vegansidan, och alla "mittemellan" måste dra tillsammans - istället för att angripa varandra och därigenom skada djuren.

Om konflikten mellan vegetarianer och veganer inte vore verklighet, skulle den troligen uppfinnas av köttindustrins annonsbyråer - och det vore en briljant idé. Det finns inget större nöje för köttätare än icke-köttätares interna gräl !

Dr. Helmut F. Kaplan, född 1952, är filosof , författare och undervisar på Salzburgs Universitet. Han har publicerat ett flertal böcker: "Philosophie des Vegetarismus" (1988), "Warum Vegetarier?" (1989), "Sind wir Kannibalen?" (1991), "Leichenschmaus" (1993) and "Warum ich Vegetarier bin" (1995).

• "Humans come first!" by Helmut Kaplan (English)